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メディア掲載情報

「美味サライ」や「東京カレンダー」などの雑誌でご紹介いただいた情報の一部をご紹介しております。「山田チカラ」オーナーシェフ:山田チカラ氏や「六雁」総料理長:秋山能久氏などの一流料理人や料理研究家、小田真規子さんなど愛用の逸品としてご紹介いただいた記事などもご紹介しております。

 

雑誌掲載情報

 

 

東京カレンダー

東京カレンダー

東京カレンダー 12月号の"土鍋ごはんの誘惑。"のコーナーで「新橋もと」の店主鈴木氏と料理長上野氏、お二人の一押し「いくらと香味干しのりの土鍋ご飯」で「佐賀のり香味干し」をご紹介頂きました。サラリーマンの天国、新橋で全国の酒蔵から選び抜いた日本酒と旬のお料理が味わえるお店です。

■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

近代食堂

近代食堂

近代食堂 3月号の"人気シェフのとっておき!各地の魅力食材&活用法"「ニッポン食材」新・活用実のコーナーで、銀座「六雁」総料理長、秋山能久氏のとっておき食材として「佐賀のり香味干し」とその活用法をご紹介頂きました。次のページには私のコメントや香味干しを使った料理レシピも掲載されています!

■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

アンドガール

アンドガー

and GIRL 10月号にて、モデルの田中美保さんの「私のゴキゲンお取り寄せリスト」として、佐賀初摘み焼のり「 美香舞(びこうまい)」をご紹介頂きました。田中さんは、元サッカー日本代表の稲本潤一選手の奥様でもあり、おもてなしの時などに当社の海苔をお使い頂いております。

■初摘み 美香舞(商品詳細)

 

 

東京カレンダー

東京カレンダー

デザイナー「ナガオカケンメイ」氏が率るD&DEPARTMENTPROJECTがロングライフデザインの視点から47都道府県それぞれにある、その土地に長く続く「個性」「らしさ」を、デザイン的観点から選びだし観光ガイドの佐賀県版に「ちょい海苔」をご紹介いただきました。

■ちょい海苔(商品詳細)

 

 

東京カレンダー

東京カレンダー

東京カレンダー「Japanese Party Style/和のおもてなし」のコーナーで、銀座六雁の秋山総料理長がお店でも使用しているこだわりの和の食材として「生のり」をご紹介いただきました。

■佐賀有明初摘み生のり(商品詳細)

 

 

東京カレンダー

東京カレンダー

料理人が愛読している”料理王国”
その料理王国が選定した2013年度版食の逸品として「佐賀有明初摘み生のり」が「料理王国100選」に選ばれ、本で紹介されました。
■佐賀有明初摘み生のり(商品詳細)

 

 

小学館が発行する”Mart”の「つけたら喜ぶ取り寄せのおまけ/全国ご当地”ふりかけ”の旅は楽しい!」と題したコーナーで、シンプルな味が光る逸品として、当社の「のりふりかけ」をご紹介いただきました。

■佐賀 のりふりかけ(商品詳細)

 

 

和楽

和楽

小学館が発行する”和楽”の「魯山人にならういのちの養生食」のコーナーで、「有明海の恵みが凝縮した風味豊かなのり」として、当社のいろんな海苔をご紹介いただきました。美食家で産地と鮮度にこだわった魯山人は、冬季は「生のり」を好んだといわれるそうです。

 

 

一個人の連載記事「岸朝子 絶品のお取り寄せ直行便」を特別編集した永久保存版「全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」で「佐賀のり 香味干し」をご紹介いただきました。47都道府県の絶品お取り寄せ全507品を厳選したお取り寄せバイブルです。
■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

「エル・ブジ」のフェラン・アドリア氏のもとで経験を重ね「山田チカラ」の山田チカラ氏のお気に入りの逸品として、東京カレンダーで「佐賀のり 香味干し」をご紹介いただきました。もちろん!南麻布の山田氏のお店でもご利用頂いております。
■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

小学館が発行するサライの増刊「美味サライ」の記念する創刊号で、全国逸品食材の旅「第1回 佐賀のうまかもん」として当社と「佐賀のり 香味干し」をご紹介いただきました。
■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

小田真規子

小田真規子

NHKの料理番組「きょうの料理」などでもご活躍されている、料理家そしてフードディレクターでもある小田真規子さんの料理本「和食って、意外とかんたん!」で、小田さんお気に入りの和食の素材として「佐賀のり 香味干し」をご紹介いただきました。
■佐賀のり 香味干し(詳細)

 

世界初の野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」のオーナーパティシエ 柿沢安耶さんの取って置きのお取り寄せ逸品として、女性人気雑誌ESSEで「佐賀のり 香味干し」をご紹介いただきました。元料理人でもある柿沢さん愛用の逸品です!

■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

日本一うまい!お取り寄せ!ご家庭で食べる贅沢な一品を集めた「家ごはんナビ」食のプロ厳選148品の中で、毎日食べたいごはんのおとも、として「佐賀のり香味干し」をご紹介いただきました。
■佐賀のり 香味干し(商品詳細)

 

 

伝統の技と日本のデザインを発見するセレクトショップ「Rin」。東京青山にあるこのお店の季刊誌の食にこだわる逸品として「佐賀のり 香味干し」と「のりふりかけ」をご紹介いただきました。
■佐賀のり 香味干し(商品詳細)のりふりかけ(商品詳細)