ご贈答用商品

ご家庭用商品

香味干し

生海苔

ご馳走おむすび米

海苔へのこだわり

プロ用食材

社長のブログ

FAX注文用紙

海外発送

営業日カレンダー

 定休日 

■営業時間 9:00~17:00

 

紙袋

 

フードディレクター・栄養士
料理家 小田真規子さん

ホーム > オリジナルレシピ > 香味干しのオニオンカルパッチョ

オリジナルレシピ

雑誌やテレビなどでも活躍されている小田真規子さんから、焼海苔や香味干し、生のりを使った簡単レシピを教えていただきました。是非、一度お試しください。

香味干しのオニオンカルパッチョ

白身のお刺身を、皿に並べ、オニオンスライス・オリーブ油・醤油・香味干しをトッピングします。シンプルな洋風さしみオードブルです。

材料:2人前

香味干し:大さじ3~4
鯛の刺身:100g
玉ねぎ:1/4個
紫玉ねぎ:1/4個
オリーブ油:適宜
醤油:適宜
レモン汁または酢:適宜

作り方

1.
刺身は削ぎ切りにし、ラップにはさんでから、麺棒などでたたき、薄くのばす。器にしきこむ。
2.
玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気を切る。
3.
フライパンに油を中火で熱し、ねぎ・じゃこを炒め、赤唐辛子・Aを煮立てる。
4.
半分の香味干しを入れて、弱火で2~3分煮る。
5.
①に醤油・レモン汁・オリーブ油を振り、香味干しを散らす。中央に水気を切った玉ねぎをトッピングする。

このレシピで使った商品はこちら

香味干し

この商品を見る