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ホーム > 佐賀のり三昧 > 佐賀のりお試しセットOS-1961（5品）

佐賀のりお試しセット
OS-1961（5品）

商品番号　1961

1,911円(本体価格:1,770円)

【お届け形態】
・ダンボール箱に入れてのお届けとなります。
・この商品は熨斗・包装の対応はできません。
※ご贈答用の商品はこちらとなります。ｸﾘｯｸ！

【商品詳細】
・一番摘み焼 2切6枚（全型3枚分）×2袋
・一番摘み味 2切6枚（全型3枚分）×1袋
・しおのり 2切7枚（全型3.5枚分）×1袋
・香味干し 5g　　　　　　　　　　×1袋
【アレルギー成分】
・大豆、小麦、えび（一番摘み味に使用）
【賞味期限】
・しおのり：6ヶ月
・その他：9ヶ月
【箱サイズ】
・240㎜×310㎜×65㎜（約420g）

有明海で育まれた上質の佐賀海苔を使用した「焼のり」「味付のり」「塩のり」「香味干し」から、５袋を詰め合わせたお試しセットです。贈りものの前にご家庭でちょっと味を試してみたい！そんなお客様からのご要望にお答えしたら、こんな詰め合わせになりました。

東京ミシュランの星に輝くお店、東京南麻布にある「分とく山」。料理人のみならず多くの食通の間でも、知る人ぞ知る和食の名店です。この店には、食事を楽しみに来店する人だけではなく、全国各地から野崎氏やその料理を注目している多くの料理人も足を運ぶほど。野崎氏は、”瞬間の美味しさが堪能できる海苔”だと香味干しを語ってくれます。

「分とく山」の看板料理でもある「鮑の磯焼き」。この料理に欠かせないのが「香味干し」。豪快に盛り付けられた後に軽く天火で炙り香りを立たせる。その豊かな海苔の香ばしい香りと塩分が、口の中で鮑の旨さと混ざり合い、絶品の風味を醸し出す。

有明産の海苔がおいしい理由は、遠浅で干満差が最大約６メートルという自然の営みを活かした「支柱立て方式」の養殖法にあります。海に支柱を立ててそこにのり網を吊るすことで、満潮時には多くの河川から流れ込む山々の恵み（豊富な栄養分）を吸収させ、干潮時には網を海面より上に干しあげることで太陽の光をいっぱいに浴びせ光合成を促しながら育てていくことで、旨みのある口溶けのいい海苔が育まれます。
また、一番摘み海苔とは網から一番最初に収穫された海苔でいわば新芽のようなもの。海苔は収穫を重ねる毎に硬くなり、同時に味や香り口溶けも悪くなって行くため、海苔本来のおいしさと口溶けの良さは、一番摘みを食べてこそわかるおいしさです。

一番摘みの「焼のり」や「味付のり」、そして上質の海苔にごま油と塩で韓国のり風に仕上げた「しおのり」の味を是非この機会に一度お試しください。

2012年11月10日　日本テレビ「満天☆青空レストラン」
日本テレビで毎週土曜 18:30～放送されている、人気番組「星空☆満天レストラン」の「新米スペシャル」で、佐賀のブランド米「さがびより」と合わせて、お米にあう究極の食材として「佐賀一番摘み焼」が紹介されました。店主も海苔の達人？として登場しました。宮川大輔さんや椿鬼奴さんも、海苔のおいしさに大感激でした！

■満天☆青空レストラン　公式サイト（取材の様子が紹介されています）
■佐賀一番摘み焼（商品詳細）

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