佐賀海苔 のり道楽
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商品番号 1566

佐賀初摘み 生のり
おさしみのり(冷凍)

クール便でお届け
¥ 2,376 本体価格 ¥ 2,200
ご要望などがありましたらご記入ください。
■平成22年度 優良ふるさと食品中央コンクール
  食品産業センター会長賞 受賞
■食の逸品コンクール 料理王国100選 2013 受賞


【商品内容】
・佐賀有明初摘み 生のり 200g (冷凍)
【パッケージサイズ】
・190mm×265mm×30mm (約420g)
【アレルギー成分】
・アレルギー物質は使用しておりません。
※本品はえび・カニなどが生息する海から収穫したものを、洗浄・選別を行ったものです。
【賞味期限】
・2ヶ月(-18℃以下で保存)

【クール便(冷凍)にてお届け】
※「生のり」はクール便(冷凍)のお届けとなります。
※送料にはクール料がプラスとなり自動計算されます。
【食べ方】
※解凍するだけでそのままお召し上がりいただけます。
※全てを解凍を解凍すると8~10人分ほどありますので、必要な分量だけを解凍してお召し上がりください。
※解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。
※ポン酢や醤油で食べるとトロッとした食感が味わえます。

<社長のお気に入りの食べ方>
このサイトで販売している「うまいっ酢」をたっぷりとかけて食べています! ぜひ一度お試しください。

https://www.noridouraku.com/fs/noridouraku/2083

レジ袋・紙袋

地元の人も滅多に食べられなかった幻の一品!

今まで生産者やその周りの極々一部の人しか食べることができなかった”海苔のおさしみ”「生のり」を、ご家庭でもご賞味いただけるようになりました。冷凍便でお届けし、食べる分だけ解凍するだけで”海苔のさしみ”の味を楽しめます。まずはそのままで!その後、お好みでぽん酢(だし酢がオススメ)やお醤油をたらして食べてみてください。とろっとした食感になります。また、ご自宅で生海苔を使った海苔の佃煮を作ると、とろっとしおいしさは、云うまでもなく・・・最高です!有明海で育った佐賀海苔の初摘み(一番摘み)の生のりです!希少な品です。



田中氏からのメッセージ

「生のり」は日本古来の美食である。冷凍技術がなかった昔は漁師しか食べられない幻のご馳走だった。さらにこの「初摘み生のり」は、最高級の柔らかい初摘みだけしか使っていないという。ミシュランの星に輝く料理人でさえ、潮の香りをまとったミネラルたっぷりの美味しさに「まさに海の神様からの贈り物。何も手を加える必要がない。生のりは芸術品」と舌を巻く。日本酒好きの僕は、初摘みの生のりを肴に辛口本醸造のぬる燗をお気に入りのぐい吞みでゆっくりと飲る。ミネラルの旨みがぎっしりと詰まった生のりの繊維の束が酒と相まって心地よくほどけ、口の中に豊饒な潮香が広がる瞬間はまさに至福のひと時。北大路魯山人は、この生のりを生醤油で煮込み、少量の山葵とともに熱いご飯の上にのせ煎茶を掛けた茶漬けを酒後の美食として紹介している(※)。稀代の美食家の口福を満たした本物の生のりの茶漬けも、ぜひお試しあれ。 (※)「魯山人味道」(中公文庫)


店主から皆様へ

「生のり」は、海苔の収穫が始まる11月中旬より製造を開始しますので、12月初旬頃の出荷開始となります。初摘み海苔の中でも新芽中の新芽のみを使用しているため、年間でも6日間程しか製造できない超!貴重なものです。製造も手作業で行っており製造量にも限りがあるため、お早めのご注文をお勧めいたします。完売の場合は、次の収穫シーズンまでお待ち頂くことになりますのでご了承ください。一流の料理人やフードジャーナリストも絶賛の香りと味わいを是非一度ご賞味ください。
※完売の場合は「入荷お知らせメール」へのご登録をお勧めいたします。出荷準備が整い次第、一足先に旬の味覚のご案内をお知らせいたします。


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